segunda-feira, 19 de março de 2012

Charlotte de Morangos e Chocolate

Gosto deles separados.
Juntos gosto ainda mais!
Tenho dois amores, pois tenho!
E em nada são iguais!
Quando os tenho juntos,
Não são amores fatias!
São morangos e  chocolate,
Uma festa para o palato!


Ingredientes:

1 kg de morangos;
450 g de iogurte natural grego (embalagem grande sem açúcar);
1 lata de leite condensado;
10 folhas de gelatina;
1 pacote de natas,
1 colher de chá de sumo de limão;
1 embalagem de palitos de chocolate;
2 colheres de sopa de açúcar em pó;
100 g de chocolate em tablete.


Execução:

Numa forma de fundo amovível, colam-se os palitos cortados em metades, com um pouco de chocolate derretido (misturado com manteiga).
Trituram-se metade dos morangos (500 g),  juntam-se ao leite condensado, ao iogurte e ao chocolate raspado. Mistura-se sem bater, incorporando bem todos os ingredientes.
Demolham-se as folhas de gelatina e desfazem-se num pouco de água quente, misturando bem, no preparado anterior.
Leva-se a refrigerar durante 1 hora, para espessar um pouco, só então é que se deita na forma. 
Vai novamente ao frigorífico durante algumas horas, o melhor é cerca de  12 horas (a minha precisava de mais tempo). 
Batem-se as natas com sumo de limão e duas colheres de sopa de açúcar em pó, até obter um chantilly espesso. Coloca-se às colheradas sobre a charllotte e decora-se com os restantes morangos fatiados.
Antes de desenformar, descolam-se todos os palitos do aro da forma, depois... devagar, bem devagarinho, vai-se subindo o prato e ata-se imediatamente com uma fita larga que ajuda a manter a forma, e lhe acrescenta um toque bem bonito.


Comeu-se num piscar de olhos!
A foto abaixo já foi tirada no dia seguinte, quase não sobrava para fotografar, ahahah! 
Já acrescentei mais gelatina nos ingredientes, usei 8 folhas mas os morangos, assim ao natural, formam muito sumo e por isso necessita de mais.


9 comentários:

  1. Parece ótimo.... Vou experimentar no fim de semana...

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  2. FICOU LINDA E COM MORANGOS FICA PERFEITA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  3. Bem esta Charlotte no verão deve saber mesmo bem

    Boa semana


    Bjs

    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. A Primavera ainda não chegou, mas temos tido tempo quase de Verão!

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  4. Ficou lindo e deve d«ser uma verdadeira delicia, eu cá adoro charlotte e sabe sempre bem em qualquer altura :P beijinhos

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  5. Esta charlotte de ficou 5* amiga linda e muito deliciosa, adorei!

    Bjs

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  6. Lenita pela primeira vez que visito o teu blog e vejo logo esta charlotte deliciosa, fico seguidora não quero perder nenhuma delícia :)

    Beijinho e boa semana

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  7. Ademas de rica esta preciosa!!!
    Besets.

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  8. Que maravilha de sobremesa!
    Ficou mesmo colorida e muito apetitosa.

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